COFFRET MAI 2025
Entre terre et vin à Fronsac : les pépites du Domaine Jean-Yves Millaire
Chères amies, chers amis,
Mai s'installe au Domaine Jean-Yves Millaire, apportant avec lui la promesse de journées ensoleillées et de moments partagés autour d’un verre (ou deux…) de vin.
Depuis les collines de Fronsac, découvrez des vins authentiques, nés d’un savoir-faire naturel et d’une passion sans compromis.
Prêt à découvrir et à déguster deux délicieux vins d'une des régions méconnues de Bordeaux?
Bonne découverte et santé !
Laurent - J& L Wine - Dénicheur de pépites
Domaine Jean-Yves Millaire
Le domaine a été fondé en 1950 et est aujourd’hui dirigé par le petit-fils Jean-Yves, qui a gardé un esprit de l’ancêtre. Si Fronsac et Canon Fronsac n’ont pas la même réputation sur le marché que les grandes appellations comme Paulliac ou Margaux, le terroir est magnifique. Quand on cultive 47 hectares en biodynamie depuis si longtemps (le domaine est certifié biodyvin depuis 2009!), qu’on travaille bien dans la vigne et sans artifices dans la cave, on ne peut qu'obtenir de délicieux vins. Des vins purs, frais et sans fard. Le rapport qualité-prix est tout simplement magnifique.
La philosophie du vigneron :
"Notre travail de vigneron, axé sur la qualité et le respect de notre Terre, nous a naturellement conduits vers l'agriculture biologique et la biodynamie. En effet, grâce à des techniques de cultures visant à n'employer aucun herbicide, fongicide, insecticide ou autre pesticides de synthèse, nous vous présentons des vins naturels qui sont l'expression pure de leur terroir. Nous privilégions le travail du sol, l'enherbement, l'effeuillage et surtout un suivi très minutieux de chaque parcelle car, dans la culture biologique, tout est basé sur l'anticipation et la prévention. La vinification se fait de façon naturelle, sans artifices, grâce au savoir-faire du vigneron. La symbiose retrouvée entre l'homme et sa vigne vont permettre à nos vins d'exprimer toute leur quintessence."
Coffret "Fronsac" à CHF 45.-
Loupiot le blanc 2023 – Jean-Yves Millaire
Vin BLANC | Fronsac – Bordeaux - France | 12% | Cépages: 40% Sauvignon gris, 40% Sauvignon blanc, 10% Colombard, 10% Petit Manseng (un assemblage rare et atypique) | BIOLOGIQUE - BIODYNAMIQUE
Le Loupiot blanc est un vin frais et désaltérant, aux arômes de fruits blancs (poire, pêche), bouche florale avec une belle finale saline. Salivant.
Ce vin d’une robe paille claire au nez fin de fruits blancs s’accordera parfaitement avec un plateau de fruits de mer, un carpaccio de St Jacques, une tourte aux fruits de mer, une dorade grillée.
Château La Rose Garnier 2021 – Jean-Yves Millaire
Vin ROUGE | Fronsac – Bordeaux - France | 13.5% | Cépage: 100% Merlot |
BIOLOGIQUE- BIODYNAMIQUE
Délicieux Merlot, un fruit gourmand, mais quel fraicheur! Ce vin est complexe (fruits rouges et noirs, minéral, graphite). Un vin gourmand avec un bel équilibre et élégant. Il est délicieux de voir à quel point ce merlot est insouciant et pur par nature.
Ce vin est idéal pour être dégusté avec des viandes rouges, des gibiers et un plateau de fromages.
🍷 Tu peux aussi acheter ces excellentes bouteilles de vin à l'unité. 🍷
La livraison est gratuite dans le canton de Genève et le canton de Vaud.
AUTRES IDÉES
Le retour de la véritable bûche !
100% bois
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CHF 50.- (sans inscription sur le bouchon en liège)
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ABONNEMENTS DE VIN POUR SOI OU À OFFRIR
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Je propose des vins de viticulture biologique, biodynamique et raisonnée d'artisans vignerons travaillant dans le respect de la nature.
Livraison d'un coffret par mois:
Coffret 1 à Chf 60.-
comprenant entre 2 et 3 bouteilles de références différentes accompagnées de leurs fiches techniques.
Coffret 2 à Chf 100.-
comprenant entre 3 et 4 bouteilles de références différentes accompagnées de leurs fiches techniques.
